村長的部落格

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在美術館與原住民料理〈17〉

1611路過“台東凌霄寶殿”、座落於台東市北方近郊卑南鄉富源村志航路二段1201號、富源山山腰上,建築特色為宮殿式三層建築、殿頂琉璃彩瓦金碧輝煌、正殿廟額高懸凌霄寶殿石雕鑲金橫匾,凌霄寶殿是創立於民國57年間、台東市廣東路龍鳳殿、供奉主神玉女三公王、經常扶乩降壇救世、有一次言要奉玉旨興建廟殿事、後經20多年努力、終於84年底建殿完成、主要奉祀神為玉皇大天尊
車子經由富源路下山、走台11乙東成公路由東向西、經過台東大橋跨越卑南溪進入台東市區,1621車停於“台東美術館”、台東縣台東市浙江路350號、位於開封街與浙江路交叉口、位於台東市區中、是全台灣第一座縣級美術館、又有“東美館”的稱呼,目前由台東縣政府文化處管理



來到東美館、大伙當然的先去上廁所、再免費參觀“樂山樂水郭雪湖回顧展”、館方還派專人導覽,我一向沒有什麼藝術細胞、繪畫對我而言有如廢話、也不必裝高尚故意跟著聽、由於團體活動、也只能隨隊拍照打發時間
郭雪湖本名郭金火、1908410日至2012123日、是台灣日治時期重要的畫家之一、也是台灣膠彩畫的先鋒,曾經與陳進、林玉山、並列為“台展三少年”,出生於台北市大稻埕、二歲時就喪父、由母親陳氏獨立撫養長大、1917年進入台北日新公學校就讀、被導師發現具有繪畫方面的才華、而開始指導他學習藝術、在校期間郭雪湖的美術與工藝才華出眾
1923年公學校畢業後、至台北州立工業學校就讀土木科、後來郭氏發現與志趣不合、就讀一年後中輟退學、在家自修畫,1925年當時16歲的他、由母親帶引至蔡雪溪的雪溪畫館門下學畫習藝,蔡師多才多藝、是當時有名的職業畫師、雪湖之名即為蔡雪溪所命、他並為郭氏教授其描繪觀音與帝君等神像及裱褙的技藝、開啟了郭雪湖走向藝術之路的大門
我們也逛了其他展覽室、總算出來了、約好1700、後來說餐廳沒有那麼早營業、改成1730集合、也只好閒逛拍照,環境綠化良好、造景令人感受悠閒、又有餐廳和咖啡廳、休閒欣賞藝術作品好地方、相當不錯的環境規劃、有很有特色的裝置藝術、特別是中庭的樹端涼亭設計



老太婆說要爬上樹屋、老爺怕高就不上去了、從下往上拍這個我會、陸續上去不少人、就在上頭爬樹拍照玩了起來、我只能在下面乾瞪眼,等老太婆下來後、我們四處閒逛、東邊白色的建築是“台東縣消防局”
回程看一票人在玩鐵達尼號、我們也上去跟著玩、人多就是好玩、這是台東美術館的戶外地景藝術、館方還立牌公告參觀注意事項
戴煙登拍照實在很鳥毛、一定要等到背景淨空沒有人才肯拍、所以拍照有時要花很長的時間才拍好,我們因為經常跟團出遊、凡是知名景點總是人山人海、若是要等到沒有人、那就不必拍了,我可是沒有那個耐性、照片不是照騙、除了紀念的人物照用心拍、其他則以能夠看照片說故事為主、實際反應當時的狀態,我喜歡拍有字的背景、拍路牌、拍說明、拍特別的建物設施、回來再Google追憶
這次4天、我拍照超過3000張、足夠記述20多篇遊記、這是我的興趣、我想環遊世界、並記下我曾經旅遊的過程、並藉著遊記的整理、深切了解自己花重金去過的地方、旅費可是很貴的,我一向不同意、旅遊只為了散心、未免代價太高了



1720我就自己一人逛到停車處準備上車、看老太婆還沒回來又去找她、開車時是17331738餐廳到了、今晚享用米巴奈原住民料理、呂紹理與劉龍心已經離開、他們從台東搭飛機回台北、另外有一人加入行列,曾明財:施東杰、法律系1983年畢、在台東定居二十五年以上了、他來電說如無要務、一定會參加部分行程、如需要協助請不吝開口
“米巴奈山地美食坊”也是網路名店、地址是台東縣台東市傳廣路470號、台東市著名的餐廳,米巴奈是阿美族語割稻、豐收的意思、這裡提供約200道阿美族式風味菜、以當地新鮮食材為主、保留原住民的精神且經過些許改良變成道道可口料理、來台東必嚐、結合原住民特色、在地食材創意料理、烹調出豐富好滋味
我又是習慣性的拍餐廳外觀、內部裝修、拍名片發現1700就開始營業了,就座後、我又逛出去拍菜單、我也喜歡記錄旅遊中吃過的美食大餐,我們原來是預定1830用餐、很有個性的餐廳還有公告:沒禮貌不平等不尊重、自認為高人一等、吃飯就是大爺心態、或任由孩童喧鬧者、本餐坊恕不接待,夠吃就好不要浪費、您要多點也不會給您,單價很公道、外面有的菜餚我們不做、這裡的菜都是自己設計出來的、您只要安心的吃飯、哈、還真是首見開眼界




最先上的是“炸蛋肉片湯”、不會爆炸、是用是香脆的蛋酥和薄薄的豬肉片配合豆腐蕃茄菇類等汆滾而成、用料豐富很清爽的一道湯、有味道有蔬菜又有肉、無論在色澤上或者口感上都很令人滿足、加湯加料不加錢

“麻燒雞”是名菜、台東產的雞、腿肉用特殊燒法
“山羌肉”、脆筍炒山羌肉、養殖的山羌肉質很嫩、原住民的野味料理、山羌肉吃起來比牛肉和豬肉都嫩、軟軟的味道倒是跟豬肉很相近,加上當令的竹筍用醬油大火快炒、淡淡的鹹辣、肉片充滿精實的瘦肉、也不錯吃
“炒春筍”、怎麼不是烤春筍
“烤醃魚”、醃過的鯖魚、烤過後魚肉微鹹又嫩、是跟山地飯搭配的
“山地飯”、這個飯放在月桃葉子上、用木缽捧著上桌的飯、老闆還親自介紹老半天、是改良的梗米飯加上一點地瓜蒸出來的
“檳榔花〈杏仁瓜〉”、檳榔的苞芯、很脆很可口、不容易吃到,涼拌的檳榔花、吃起來清脆爽口是少見的菜色之一、檳榔花含有檳榔鹼、必須煮熟才能食用、否則會有嘔吐腹瀉的現象
“甘蔗芯”、是以鮮嫩的玉米筍外頭包薄薄的肉片、烤出香噴噴的原味、裡面的玉米筍肯定是先燙個半熟後才加上肉片去火上烤
“河蝦”、“時令野菜”、“大彎腳〈烤〉”、不油膩的豬腳經過4小時的燉煮、好Q好吃,最後是“洛神花”甜點、這幾天吃了不少、以前沒吃過
喝台灣啤酒、餐廳的青草茶聽說喝起來有黴味、施東杰帶來一箱“肚臍柑”、一桌一盤不夠吃、1840請餐廳再切一盤,我先拿2顆起來拍照、以為被我們吃光了、就把這2顆沒收打包、結果臨走時、餐廳才將剩的連箱子還給施東杰,施東杰與藍淑瑜是大學同班同學
餐廳外的照片是許玉玲幫我們拍的、離開時是1918、這一餐連司機212桌吃掉7820元,我就喜歡吃奇奇怪怪、又沒吃過的風味餐、一樣是酒足飯飽,我以為要回椰子海岸民宿、原來出發前幾天變更行程我沒注意、因為舊行程我已經列印、後來有變更、我只用紅筆在原資料修正、原來我們還安排鐵花村夜遊。


 
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